韩式海鲜大酱汤

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今天给大家上的是一碗非常有营养的韩式汤呢，一直非常想做的一道汤，因为家里的那盒大酱总是派不上用场，这回总算是用上了。那就是非常鲜美的——韩式海鲜大酱汤，希望大家喜欢！

用料

虾仁

干贝

韩式大酱 50克

土豆 1个

鲜香菇 2朵

洋葱 1/3个

白萝卜 80克

豆腐 2小块

西葫芦 50克

青椒 1个

小葱 1根

独蒜 1个

调和油

辣椒粉 1小勺

盐 1小勺

1 将土豆、香菇、洋葱、萝卜、豆腐、西葫芦、青椒切丁，小葱切段，蒜压茸。干贝需先用温水泡软

2 烧开1/3锅水，加入大酱融化

3 加入调和油后，依次将香菇、洋葱、萝卜、土豆、泡软的干贝入锅内，用中小火煮7、8分钟左右

4 再将虾仁、豆腐、西葫芦、青椒丁、蒜末煮熟后，加入盐和辣椒粉、葱段调味后即可关火

1.再放入食材时将不易熟的先放，易熟的后放，以保证食物的营养。
2.原方子中是用蛤蜊和螃蟹做的，但这两样我都不是很爱吃，所以换成了虾仁和干贝。汤的味道很鲜，并伴随着深深的酱香和淡淡的蒜香味，可谓是非常特别好喝的一款汤了。