糖醋排骨
桃小仙用料
肋排（小排） 750克
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
醋 适量
冰糖 适量
做法
1 用料酒腌制一下小排。（30分钟）
2 起油锅，热油煎到小排表面变色；
盛出小排，放入葱、姜爆香，再加入小排翻炒；
3 加入1勺半老抽、半勺生抽（生抽要少放，里面味精重，败味，才发现的）；
4 加入冰糖翻炒上色，倒热水没过小排，小火收汁（大约要收40分钟）。
5 最后加入白醋烩一下起锅。
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