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干鱼炖土豆

干鱼炖土豆
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用料

干鱼 150g
土豆 3个
葱 适量
花椒 适量
青椒 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
标签 热菜 微辣 炖 半小时 普通

做法

1 准备适量小干鱼。
干鱼炖土豆的做法 步骤1
2 土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。
干鱼炖土豆的做法 步骤2
3 把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。
干鱼炖土豆的做法 步骤3
4 锅中加油烧热，倒入小干鱼。
干鱼炖土豆的做法 步骤4
5 炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。
干鱼炖土豆的做法 步骤5
6 倒入土豆块加酱油翻炒均匀。
干鱼炖土豆的做法 步骤6
7 再加入适量水，小火炖15分钟。
干鱼炖土豆的做法 步骤7
8 然后放入切好的青椒和蒜末，加盐再炖5分钟，关火放入适量味精翻炒均匀即可。
干鱼炖土豆的做法 步骤8

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