猪肚鸡

1239 浏览 0 收藏

说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜 ...(+展开)

用料

猪肚一只

土鸡半只

党参适量

白胡椒适量

红枣适量适量

淮山适量

姜适量

盐适量

标签热菜清淡煮一小时未知

1 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液

2 土鸡切块，准备好配料。

3 猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

4 将猪肚捞起，切片。

5 将猪肚捞起，切片。

6 切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

7 大家来尝尝，好吃哦。