香烤茄子
原来早已不爱#用料
长色紫茄子 一个
红辣椒 适量
小葱 适量
蒜 三小瓣
盐 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
13香 适量
料酒 适量
鸡精 适量
做法
1 将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用
2 将红辣椒和小葱切碎，待用。
3 茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。
4 然后在茄子身上划出菱形。
5 把步骤1中腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。
6 把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。
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