香烤茄子

香烤茄子
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用料

长色紫茄子 一个
红辣椒 适量
小葱 适量
三小瓣
适量
芝麻油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
13香 适量
料酒 适量
鸡精 适量

做法

1 将三小瓣蒜剁碎放入碗中,然后把调料中的芝麻油,酱油,蚝油,盐,13香,鸡精一起倒入碗中,腌上,待用
香烤茄子的做法 步骤1
2 将红辣椒和小葱切碎,待用。
香烤茄子的做法 步骤2
3 茄子洗干净,从中间剖开,要留一点,不要剖断,茄子头也要留一点,不要剖断。
香烤茄子的做法 步骤3
4 然后在茄子身上划出菱形。
香烤茄子的做法 步骤4
5 把步骤1中腌好的料,均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上,烤盘铺锡,把茄子放在烤盘上。
香烤茄子的做法 步骤5
6 把烤箱预热200度,然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中,上下火烤25分钟,出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎,即可。
香烤茄子的做法 步骤6

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