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什果缤纷西米露

什果缤纷西米露
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夏天来了家中还是有点薄荷，做甜点时，清凉不求人。

用料

西米
西瓜
芒果
火龙果
椰汁
薄荷

做法

1 将西米稍过水，放入烧开的水中，中小火盖上盖子煮至西米变半透明
2 沥干水份
3 立即放入冷水中
4 再沥干
5 盖上盖子放入冰箱中冷却
6 准备各种水果
7 将西米放入容器，倒入冰镇椰汁，放上水果，把薄荷叶撕碎搅拌下即可食用

小贴士

1.煮西米露的时候的水要多，火不能太大，不能将西米中心煮得全部变透明，那样西米就会比较烂糊。
2.如果用冰水直接倒入西米里也很好吃。

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