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蛋黄蒸鱼籽

蛋黄蒸鱼籽
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鱼籽的营养价值多高，地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些，绝对是益处多多。

用料

鱼籽
咸蛋黄
李锦记风味豆豉酱
白糖
胡椒粉
料酒
葱姜
白酒
盐
蛋清 一个
食用油 或麻油

做法

1 鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜
蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤1
2 加入以上调料，用手抓匀、抓散（姜和葱切成末）
蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤2
3 将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中
蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤3
4 上锅蒸8分钟，再虚蒸1-2分钟即可
蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤4

小贴士

加白酒可让鱼籽嫩些。

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