干煸四季豆
豆豆做法
1 准备好需用的原料。
2 将四季豆摘去两头，拣成5厘米长的小段，洗凈沥干水。
3 锅中到入适量的玉米油烧至五成热时，放入四季豆煸炒。
4 炒至半熟时，放入适量的盐炒匀。
5 继续煸炒至四季豆变色、变软熟透后，铲出待用。
6 锅中另到油，放入猪肉末滑开炒散。
7 炒至水份收干时，放入花椒粒、姜末、蒜末、料酒炒匀出香。
8 放入白胡椒粉炒匀。
9 烹入生抽炒匀上色。
10 加入宜宾芽菜炒匀至肉末酥香。
11 放入四季豆混合翻炒片刻。
12 最后放入鸡精、葱花炒匀，即可出锅装盘。
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