白萝卜枸杞排骨汤

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喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆 ...(+展开)

用料

白萝卜 500克

排骨 500g

枸杞 15克

盐 5克

姜片 10克

胡椒粉 2克

清水适量

1 排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味

2 排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟

3 排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了