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火腩焖莲藕

火腩焖莲藕
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火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。

用料

广式烧肉 150克
莲藕 400克
蒜头 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
标签 粤菜 咸甜 焖 廿分钟 普通

做法

1 火腩是买现成的，切厚片待用。
火腩焖莲藕的做法 步骤1
2 莲藕去皮洗净
火腩焖莲藕的做法 步骤2
3 莲藕切大块待用。
火腩焖莲藕的做法 步骤3
4 起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。
火腩焖莲藕的做法 步骤4
5 加入切好的莲藕炒匀
火腩焖莲藕的做法 步骤5
6 再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。
火腩焖莲藕的做法 步骤6
7 香浓可口的火腩焖莲藕行了。
火腩焖莲藕的做法 步骤7

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