清蒸带鱼
土豆饭做法
1 将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。
2 清洗浸泡一下。
3 将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
4 将带鱼块装盘。
5 葱姜切细丝。
6 加入料酒、盐、味精和葱姜丝。
7 开锅放入蒸锅，蒸8到10分钟。
8 在蒸熟的带鱼上淋明油即可。
9 鲜美的清蒸带鱼即可上桌了。
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