干锅滋小鱼
初吻給ㄋ煙用料
小刁子鱼
剁椒
蒜
生抽
醋
料酒
糖
姜
剁椒
做法
1 小鱼处理干净后，内外抹少量盐
2 腌2—3小时，腌的时候上面用重一点的东西压一下
3 锅中放少量油，小火把鱼煎到两面金黄
4 鱼盛出，再放少量油，爆香蒜末、姜末和剁椒
5 鱼再入锅，大火，加适量生抽、醋、料酒、糖等调料
6 不要放水，等调料收汁，起锅
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