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三文鱼炒饭

三文鱼炒饭
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用料

三文鱼 1片
米饭 1-2碗
蘑菇 4、5个
鸡蛋 1个
青菜叶 若干片
葱花 少许
盐 少许
胡椒粉 少许

做法

1 用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块
2 蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用
3 炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀
4 接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即可

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