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剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼
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用料

鲫鱼 一条
青剁椒 适量
红剁椒 适量
油 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
豉油蒸鱼 适量
标签 热菜 中辣 蒸 一小时 简单

做法

1 原料备用。
剁椒鲫鱼的做法 步骤1
2 鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。
剁椒鲫鱼的做法 步骤2
3 加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
剁椒鲫鱼的做法 步骤3
4 腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。
剁椒鲫鱼的做法 步骤4
5 将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。
剁椒鲫鱼的做法 步骤5
6 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。
剁椒鲫鱼的做法 步骤6
7 将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，
剁椒鲫鱼的做法 步骤7
8 开水上锅.
剁椒鲫鱼的做法 步骤8
9 蒸10分钟。
剁椒鲫鱼的做法 步骤9
10 最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
剁椒鲫鱼的做法 步骤10

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