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可可酸奶蛋糕

可可酸奶蛋糕
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用料

自制酸奶 300克
低粉 50克
无糖可可粉 20克
鸡蛋 6个
细砂糖 100克
玉米淀粉 30克
玉米油 35ML

做法

1 蛋黄加糖打匀
2 加入玉米油拌匀
3 加入酸奶拌匀
4 筛入低粉拌匀
5 筛入可可粉
6 拌匀
7 过筛一次
8 蛋白打至湿性偏干
9 加入蛋黄糊
10 拌匀
11 入模(模具提前抹油,脱模更漂亮哟!)
12 倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度
13 烤好后冷却回缩,趁热脱模,晾凉后冷藏保存

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