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茄子泥

茄子泥
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茄子，跟平常吃的不一样哦。。。

用料

茄子 适量
肉 适量
姜 适量
大蒜 适量
小香葱 适量
标签 热菜 微辣 煮 十分钟 简单

做法

1 把茄子切成5厘米长，装入盘中，放入蒸锅内蒸（蒸烂为止） 这一步是关键,要注意~
茄子泥的做法 步骤1
2 开火，热炒锅，倒油（此处油比平常做菜油多一些些，看个人口味而定）。
茄子泥的做法 步骤2
3 放入姜，倒油热炒，把蒸好的茄子倒入炒锅中爆炒。（此时火要开大，油要烧热）
茄子泥的做法 步骤3

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