奶酪苹果派

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这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！菜谱转自佳妮宝贝

用料

低粉（塔皮） 70g

黄油（塔皮） 50g

细砂糖（塔皮） 20g

鸡蛋（塔皮） 25g

奶油奶酪 100g

细砂糖 20g

鸡蛋 25g

苹果适量

肉桂粉适量

1 低粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌

2 揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时

3 面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形，并用叉子叉上小孔

4 奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑

5 鸡蛋事先在碗中搅拌均匀成鸡蛋液，分次加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀

6 再加入细砂糖搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感

7 将奶酪蛋黄糊填进派皮里

8 苹果切片（越薄越好），将苹果摆在奶酪糊上，再撒上肉桂粉

9 烤箱200°预热，烤制25—30分钟即可

派皮可以多做几份，也可以放其他水果，或者做成小塔也是非常美味的~~~