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酸菜豌豆炖猪蹄

酸菜豌豆炖猪蹄
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用料

猪蹄 适量
干豌豆 适量
酸菜 适量
料酒 适量
耗油 适量
蒜 适量
酱油 适量
姜片 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 三刻钟 普通

做法

1 猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤1
2 捞出冲洗净。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤2
3 豌豆提前泡几个小时沥干水份。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤3
4 酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤4
5 蒜拍破。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤5
6 锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤6
7 入猪蹄煸炒干水份，微变色。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤7
8 把酸菜放下去一起炒2分钟。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤8
9 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤9
10 入水没过材料烧开。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤10
11 放压力锅40分钟出锅即可。
酸菜豌豆炖猪蹄的做法 步骤11

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