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蟹粉狮子头

蟹粉狮子头
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用料

去皮五花肉 750克
蟹粉 100克
菜心 12颗
盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 数小时 高级

做法

1 五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。
蟹粉狮子头的做法 步骤1
2 五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。
蟹粉狮子头的做法 步骤2
3 五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。
蟹粉狮子头的做法 步骤3
4 把熬好的蟹粉加入。
蟹粉狮子头的做法 步骤4
5 再次搅拌均匀。
蟹粉狮子头的做法 步骤5
6 搓成丸子放入开水锅中。
蟹粉狮子头的做法 步骤6
7 小火慢炖1.5-2小时。
蟹粉狮子头的做法 步骤7
8 加入烫好的菜心。
蟹粉狮子头的做法 步骤8

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