Fennel Gratin （奶油焗球茎茴香）
吃了吗做法
1 把球茎茴香，洗净，切除绿色的杆子，保留少许叶片用来做装饰。白色球茎底部切成小块，放在水里煮5分钟。煮完捞起平铺到一个烤盘内，煮完的汤水保留一些用来做白汁。
2 做白汁：另取一个锅，逐步放入黄油、牛奶、面粉和球茎茴香汤水，慢慢煮沸后转小火，继续煮个15-20分钟，并不时搅拌，防止结块。
3 烤制：在盛有球茎茴香的烤盘内，撒上盐、豆蔻粉、辣椒粉，倒上白汁，再撒上磨碎的帕尔马奶酪。预热烤炉到180摄氏度或者350华氏度，烤制20分钟。
4 烤完，撒上球茎茴香细细绿绿的叶子，即可享用啦。
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