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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋
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用料

苦瓜 一根
鸡蛋 2个
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 苦瓜对半切开，把白色瓜瓤部分全去掉因为这是最苦的部分。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
2 把苦瓜切成薄片。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
3 洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌1-2分钟，然后放清水里清洗两三遍，把盐分冲掉后，滤干水分。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
4 锅里倒油烧热后，把鸡蛋打进煎到表面凝固后盛起。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
5 锅里再倒少许油，然后把苦瓜倒进锅里划散，接着把鸡蛋也一同放进同炒2分钟左右，起锅起加少许糖，盐调味就可出锅。
苦瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

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