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五彩肉

五彩肉
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用料

五花肉 适量
彩圆椒 适量
料酒 适量
白糖 适量
细盐 适量
排骨酱 适量
标签 热菜 咸甜 炒 廿分钟 普通

做法

1 备好所用材料。
五彩肉的做法 步骤1
2 起锅烧水，焯洗好五花肉。
五彩肉的做法 步骤2
3 热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。
五彩肉的做法 步骤3
4 沥出多余油。
五彩肉的做法 步骤4
5 原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。
五彩肉的做法 步骤5
6 再将肉片回锅。
五彩肉的做法 步骤6
7 将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。
五彩肉的做法 步骤7
8 炒至收汁既可装盘。
五彩肉的做法 步骤8

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