猪脚姜

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用料

猪脚一个

生姜

添丁甜醋 2瓶

鸡蛋

1 生姜洗净,去皮(如果是做月子,要把皮留起来,煲水给产妇洗头用),切片

2 生姜片放到锅里小火煸干至微黄,甜醋倒入汤煲里

3 把生姜片倒入汤煲里,猪脚洗净,剁小块,淖血水

4 再放到平底锅里煸干水份,倒入汤煲中,大火煲开后转小火30分钟

5 鸡蛋洗净,连壳放入,继续小火煲30分钟,关火焖一天,第二天继续烧开,这时就可以吃了,焖过之后特别的入味,如果不怕麻烦,可以重复煮一次焖一次.时间久了,蛋壳都软了,特别的好吃