宫保鸡丁
小鱼儿用料
鸡胸肉 适量
花生米 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
做法
1 准备好的原料。
2 鸡肉切成大小差不多的丁。
3 加料酒，鸡精，盐，淀粉腌制半小时。
4 热锅冷油，把鸡丁过遍油。
5 花生米用油炸熟。
6 去除外面的红衣皮。
7 锅里留底油，煸香花椒，辣椒干，一点青椒丁。
8 出香味后把鸡丁和花生米倒进，加料酒，鸡精，生抽炒匀，最后淋点水淀粉就可以。
9 做好的成品。
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