一人食的香煎芝麻牛仔骨
我不是好厨子用料
小牛仔骨 一条
白芝麻 一勺
烧烤酱
蒜泥 一小勺
做法
1 牛仔骨按自己喜好切块，放入烧烤酱腌制半小时左右，使之充分入味
2 锅内下热油，放入蒜泥爆香
3 倒入牛仔骨，放一点水，盖上锅盖焖一分钟左右
4 开盖加入适当调味料，收汁
5 最后出锅前撒上白芝麻增加香味
小贴士
牛仔骨很容易煮老，千万不要烹煮时间过长，之前尝试的平底锅煎非常快，大概一分多钟就起锅了，medium rare的熟度最佳
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