南瓜山药煲鸭腿

南瓜山药煲鸭腿
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用料

鸭腿一只 250克
南瓜 2小块约200克
山药 2块约150克
姜葱 适量
小香葱 少许
香菜 少许
山楂 5片
红枣 10克
适量
胡椒粉 适量

做法

1 南瓜山药煲鸭腿食材--鸭腿。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤1
2 南瓜山药煲鸭腿---南瓜山药和大枣。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤2
3 去皮的南瓜清洗干净切成块。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤3
4 去皮的山药切好放入水中避免氧化。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤4
5 剁好的鸭腿用清水泡去血水后入开水过内焯水后捞出洗净备用。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤5
6 然后放入汤锅加入足量的水煮。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤6
7 开锅去掉浮沫,加入葱姜和山楂片转小火炖。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤7
8 炖40分钟左右,鸭肉已经烂了,放入大枣接着炖。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤8
9 在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤9
10 煮好的汤去掉浮油,加入盐和胡椒粉和鸡精调味,撒入小葱和香菜即可(我的还没呀等拍照就被大家喝了哦)。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤10
11 做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。
南瓜山药煲鸭腿的做法 步骤11

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