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韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋
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用料

韭黄 200克
鸡蛋 2个
盐 适量
麻油 适量
食用油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 所有食材准备好。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
2 韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
3 洗净的韭黄切成段。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3
4 鸡蛋用筷子打发，备用。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤4
5 炒锅加热，倒入适量食用油。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤5
6 放鸡蛋下锅煎。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤6
7 煎好的鸡蛋装到碗内。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤7
8 锅内另加少量的油。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤8
9 放韭黄下锅快速翻炒。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤9
10 加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤10
11 用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。
韭黄炒鸡蛋的做法 步骤11

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