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孜然羊肉

孜然羊肉
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用料

羊肉 500克
淀粉 10克
熟白芝麻 20克
香菜 50克
孜然粉 15克
辣椒粉 15克
孜然粒 10克
花椒粉 5克
生抽 1汤匙
盐 3克
标签 热菜 孜然 炒 廿分钟 普通

做法

1 准备所需要的食材。
孜然羊肉的做法 步骤1
2 羊肉洗净，切成粗丝或者条。
孜然羊肉的做法 步骤2
3 放入生抽和淀粉拌匀。
孜然羊肉的做法 步骤3
4 放入孜然粒。
孜然羊肉的做法 步骤4
5 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
孜然羊肉的做法 步骤5
6 香菜洗净，控干水分。
孜然羊肉的做法 步骤6
7 锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
孜然羊肉的做法 步骤7
8 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
孜然羊肉的做法 步骤8
9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
孜然羊肉的做法 步骤9
10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
孜然羊肉的做法 步骤10
11 翻入熟芝麻，翻炒均匀。
孜然羊肉的做法 步骤11
12 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
孜然羊肉的做法 步骤12

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