韭菜炒鸡蛋
nale_wb257123做法
1 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3 把姜切成丝。
4 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5 锅中留底油爆香姜丝。
6 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7 加入生抽翻炒均匀。
8 倒入炒好的鸡蛋。
9 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
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