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羊肉胡萝卜砂锅煲

羊肉胡萝卜砂锅煲
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用料

连皮带骨羊肉 600克
胡萝卜 200克
青菜心 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
老抽 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 焯好的羊肉一盘，<br /> 胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤1
2 锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤2
3 取砂锅，放入羊肉。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤3
4 放入姜，八角，桂皮，辣椒。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤4
5 加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤5
6 放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤6
7 加些盐。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤7
8 放几棵菜心煮开。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤8
9 加鸡精，蒜末即可。
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 步骤9

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