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小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑
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用料

鸡 1只
榛菇
粉条
葱
姜
花椒
大料
料酒
老抽
盐

做法

1 东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用
2 整鸡切大块焯水
3 锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀
4 倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉
5 放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可

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