黄金肉丸
我愛你不後悔做法
1 原料：去皮猪肉 小米。
2 黄小米淘洗干净，用水浸泡2小时。
3 猪肉洗净后剁成肉泥。
4 浸泡好的黄小米沥干备用。
5 肉泥放在碗中，加入葱姜和马蹄末。
6 磕一个鸡蛋在肉泥中。
7 再加酒、盐、鸡精、生粉搅拌上劲。
8 将肉泥做成肉丸在黄小米中滚一遍。
9 把沾满黄小米的肉丸放在盘中，放入蒸锅。
10 盖上锅盖蒸25钟左右至黄小米熟透。
11 将黄金肉丸取出码在叶形盘中，用白萝卜修剪成帆插在肉丸上面就行了。
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