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简易版红烧肉

简易版红烧肉
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红烧肉神马的~~ 吃着好过瘾

用料

干香菇 6-7个
五花肉 500g
土豆 2个
胡萝卜 2根

做法

1 猪肉浸水里去掉血水。香菇泡温水中泡开泡软
2 锅中下油，爆香少许辣椒和几个姜片，下猪肉翻炒至半熟，然后倒入香菇炒匀
3 再倒入胡萝卜和土豆，炒匀至表面沾油略微断生，喷酒闷锅盖30秒，开盖，加三大勺老抽，两勺生抽，糖两勺，加水没过，扔两个茴香入锅。
4 大火烧开，改小火焖1小时，开盖收汁，这里味道没调好的还可以加料，收到汁水见底即可出锅。

小贴士

我自己烧的时候还加了板栗。喜欢吃红烧蛋的人可以放几颗熟蛋进去煮

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