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辣炒年糕

辣炒年糕
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用料

年糕 200g
洋葱 半个
青椒 1个
红萝卜 1个
辣椒酱 一小勺
花椒粉 适量
盐味精 少许
生抽 适量
植物油 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 简单

做法

1 年糕剥去塑料膜，掰开。袋装的一袋可以炒两次。
辣炒年糕的做法 步骤1
2 洋葱、青椒切块，红萝卜切片。
辣炒年糕的做法 步骤2
3 炒锅内放适量植物油，烧到八成热，放一小勺辣椒酱炒出香味。
辣炒年糕的做法 步骤3
4 放入洋葱、红萝卜翻炒。
辣炒年糕的做法 步骤4
5 放入年糕，加生抽、花椒粉，翻炒。口味重的朋友适当加点盐。我用辣椒酱的时候一般不用盐。
辣炒年糕的做法 步骤5
6 加高汤或清水，慢火煮3-5分钟。为防止难免年糕粘连，其间适当翻搅。
辣炒年糕的做法 步骤6
7 汁收干后，加入青椒块和少许味精，翻炒均匀出锅。
辣炒年糕的做法 步骤7

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