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蚝油牛肉

蚝油牛肉
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用料

牛肉 300克
洋葱 2个
生抽 1大勺
生粉 2小勺
小苏打 3克
料酒 1大勺
蚝油 2大勺
油 稍多
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 把洋葱切成丝，牛肉横切成牛肉条。用生粉、料酒、生抽、小苏打和1大勺油搅拌均匀腌制1小时。（牛肉不要顺着纹路切，切的时候要跟纹路垂直，这样的牛肉会好入味。）
蚝油牛肉的做法 步骤1
2 在锅内放入稍多的油，烧至3成热时，把牛柳倒入煸炒变色，捞起备用。
蚝油牛肉的做法 步骤2
3 把洋葱丝倒入锅中多余的油里，煸炒至变软。
蚝油牛肉的做法 步骤3
4 把牛柳倒入锅中一起煸炒，然后加入蚝油翻拌均匀后即可起锅。
蚝油牛肉的做法 步骤4

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