油爆口味凤尾虾
苏夏用料
凤尾虾 适量
油 适量
青红辣椒 适量
生姜末 适量
花椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
小葱 适量
食盐 适量
做法
1 准备好活凤尾虾（现在这个虾还不算贵哦，这么多花了我19元）。
2 锅内放油，烧热。
3 把活虾直接放入油内。翻炒全部成红色。
4 出锅备用。
5 等凉了以后，剪去虾须，挑掉虾线。备用。
6 准备好青红辣椒和小葱。
7 把青红辣椒切成圈、小葱切段，再准备好生姜末和少许花椒。
8 另外起锅，放入少许油，烧热。
9 放入生姜末、花椒爆香。
10 放入青红辣椒，翻炒至8分熟。
11 再放入备用的虾，加入酱油、料酒烧5分钟左右，最后放入小葱、食盐即可出锅。
12 装盘上桌了。
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