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口蘑烩豆腐

口蘑烩豆腐
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用料

豆腐一块 400克
鲜口蘑 200克
青豆 60克
枸杞 10克
XO酱 20克
葱花 10克
姜末 5克
蚝油 20克
黄酒 10克
盐 1克
味精 2克
烹调油 15克
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 烩 十分钟 简单

做法

1 先把豆腐切丁，然后和蘑菇一同焯水。
口蘑烩豆腐的做法 步骤1
2 炒勺上火烧热注入少许油爆香葱姜，倒入XO酱煸炒数下烹入绍酒。
口蘑烩豆腐的做法 步骤2
3 然后烹入酱油放入蚝油炒匀。
口蘑烩豆腐的做法 步骤3
4 炒匀后注入清水下入豆腐、口蘑和青豆，然后焖煮5分钟。
口蘑烩豆腐的做法 步骤4
5 把豆腐、蘑菇焖煮5分钟后用盐、胡椒粉和味精调味。
口蘑烩豆腐的做法 步骤5
6 调好味用水淀粉勾芡。
口蘑烩豆腐的做法 步骤6
7 勾好芡汁后放入枸杞搅匀。
口蘑烩豆腐的做法 步骤7
8 待芡汁糊化后便可出锅码盘上桌食用，见成品图。
口蘑烩豆腐的做法 步骤8

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