新派京酱肉丝

新派京酱肉丝
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创新版京酱肉丝,少了那种浓郁的酱味,多了一份新鲜和特殊的口感。

用料

里脊肉 一条
黄瓜 适量
豆腐皮蛋清 适量
甜面酱 适量
京葱 适量
味精 适量
韩式辣酱 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量

做法

1 里脊切丝(其实切的挺好的不是吗?)加胡椒粉,蛋清,腌渍十分钟。
新派京酱肉丝的做法 步骤1
2 临上锅前用干淀粉拌均匀。
新派京酱肉丝的做法 步骤2
3 豆腐皮焯水,黄瓜葱切丝用开水烫一下。
新派京酱肉丝的做法 步骤3
4 肉丝滑出来。
新派京酱肉丝的做法 步骤4
5 小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌,酱和油融合后方可。
新派京酱肉丝的做法 步骤5
6 倒入肉丝,翻炒均匀放点味精提味即可。
新派京酱肉丝的做法 步骤6

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