红烧麻小

红烧麻小
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味道非常的厚重,吃的我手上的味道都香的晚上我只想添。
简

用料

小龙虾
旧庄蚝油
干辣椒
草果
小茴香
陈皮
八角
花椒
酱油
鸡精

做法

1 给小龙虾刷净身上的泥
2 葱姜蒜切碎,辣椒剪块
3 锅内放油,煸香葱姜蒜,花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角,煸炒出香味
4 把小龙虾放入,翻炒,烹入白酒,放入蚝油,炒出香味,加盐、糖、酱油、鸡精、调味,放入开水略烧一会,大火收汁,出锅前勾薄芡,也可以放白糖收汁即可出锅

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