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麻辣豆腐

麻辣豆腐
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这道麻辣豆腐操作起来也是非常简单，材料也简便，重要的是，真的很好吃哦！

用料

牛肉末 或猪肉末
盒装豆腐
姜末
蒜末
葱花
老干妈辣豆豉酱
盐
鸡精
胡椒粉
湿淀粉

做法

1 牛肉剁成末，调入少许生粉及盐腌制
2 豆腐切成丁，姜蒜切成末，葱切葱花
3 锅中放油烧热，爆香姜蒜末
4 爆香姜蒜后，接着放入肉末打散翻少，调入适量的辣豆豉酱继续翻炒，稍后加入豆腐小心的推翻
5 加半碗水没过豆腐烧煮一会，调入盐，鸡精，汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡，撒上葱花及胡椒粉即可

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