蚝油炒菜薹
lili_wb324用料
菜薹 400g
蚝油 1勺
食用油 适量
盐 1勺
做法
1 菜薹摘去老根洗净沥水
2 锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水
3 焯过水后把菜薹迅速捞起
4 炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。
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