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新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅

新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅
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百花大虾 虾仁蒸蛋的完美融合 不同层次的口感 全程不加一点油

用料

虾仁
鸡蛋
料酒
盐
味精
胡椒
淀粉
红辣椒 点缀

做法

1 虾仁加入料酒盐 味精 胡椒入味 鸡蛋蛋清蛋黄分离
2 虾仁略拍碎 拜入盘中 倒入蛋黄
新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法 步骤2
3 鸡蛋清加淀粉 打发 可以拉出一个小角
新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法 步骤3
4 平铺在 蛋黄虾肉上 红辣椒点缀
新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法 步骤4
5 上锅蒸熟
新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法 步骤5
6 吃的时候很有食欲
新派虾仁蒸蛋-踏雪寻梅的做法 步骤6

小贴士

口感层次丰富 小小的创新

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