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红豆沙艾糍

红豆沙艾糍
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清明时节雨纷纷，又到吃艾好季节。清明期间除了扫墓祭祖、缅怀先辈外，还流传着吃艾糍的传统习俗，相传吃了新鲜艾草和糯米做成的艾糍不但可以避邪，还能长年百病不侵。 做好的艾糍一定要趁热吃,冷了就会变硬.

用料

糯米粉 150克
粘米粉 100克
红豆沙 适量
澄粉 50克
艾叶 适量(汁)

做法

1 粉类混合,加艾叶(汁)边加热水边搅,不烫时用手和成团
2 取一小份,按扁,放豆沙,包好
3 垫粽叶,做好的艾糍轻轻压扁
4 两面都抹上油,防粘,大火蒸10分钟
5 一共做了2锅,超多吧

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