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蚬子煎蛋

蚬子煎蛋
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爸爸从老家带来好多蚬子干 好久都没吃完 今天用来煎蛋 真是很美味

用料

蚬子肉 100克
鸡蛋 3个
香葱末 20克
盐 适量
加饭酒 去腥
标签 热菜 咸鲜 煎 半小时 简单

做法

1 蚬子干原料
蚬子煎蛋的做法 步骤1
2 蚬子干泡发 去掉内脏 洗净 朝一个方向搅动 去掉泥沙 然后加入三个鸡蛋 香葱末
蚬子煎蛋的做法 步骤2
3 再加入适量盐 加饭酒去腥 由于蚬子已经很鲜 不需要加味精和其他调料 搅拌均匀
蚬子煎蛋的做法 步骤3
4 国内放入油 油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
蚬子煎蛋的做法 步骤4
5 火力别太大 翻面 最好能煎成一整块 我这弄碎了 待两面金黄就可以出锅了 香喷喷的
蚬子煎蛋的做法 步骤5

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