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清蒸带鱼

清蒸带鱼
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用料

带鱼 约380克
葱 适量
姜 适量
料酒 一勺
盐 适量
蒸鱼豉油 一勺
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 普通

做法

1 带鱼去头尾，洗净去脏，上面剖十字花格。
清蒸带鱼的做法 步骤1
2 切成寸段。
清蒸带鱼的做法 步骤2
3 摆入盘中，加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右。
清蒸带鱼的做法 步骤3
4 加入蒸鱼豉油，浇上一勺熟油。
清蒸带鱼的做法 步骤4
5 入蒸锅六七分钟。
清蒸带鱼的做法 步骤5
6 关火后再闷两三分钟，取出。
清蒸带鱼的做法 步骤6
7 将葱姜拣出，再摆上些葱花与红椒丝做点缀。
清蒸带鱼的做法 步骤7

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