秘制酱汁三文鱼

秘制酱汁三文鱼
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用料

三文鱼 700克
洋葱 适量
柠檬 适量
紫苏 适量
大蒜 适量
九层塔 适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
鱼露 适量
白糖 适量
适量
OX酱 适量

做法

1 、(秘制酱汁)先将柠檬榨出来汁。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤1
2 倒入一入碗内,倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤2
3 搅拌均匀,调出适合自己的甜酸度。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤3
4 大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤4
5 洋葱也切成小粒。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤5
6 三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤6
7 烧热锅倒入少许橄榄油,将三文鱼放入开始煎。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤7
8 煎至两边呈金黄色盛起。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤8
9 继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤9
10 略炒出香味。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤10
11 放入紫苏炒片刻。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤11
12 倒入调好的酱汁煮沸。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤12
13 把煎过的三文鱼重新放入。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤13
14 需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤14
15 放入九层塔。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤15
16 也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤16
17 最后放入少许香菜,即可熄火上碟。
秘制酱汁三文鱼的做法 步骤17

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