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沙煲焗鱼

沙煲焗鱼
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用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。

用料

海鱼大眼鱼 三条
蒜头 几瓣
葱 一条
姜 一块
生抽 适量
糊椒粉 适量
盐 适量
油 适量
标签 热菜 咸鲜 砂锅 十分钟 简单

做法

1 沙煲放油加热后放入姜蒜蓉葱白爆香。
沙煲焗鱼的做法 步骤1
2 在姜蒜葱上放入鱼，加盖中火焗一分钟。
沙煲焗鱼的做法 步骤2
3 打开煲盖在鱼上加适量的生抽糊椒粉和葱叶。
沙煲焗鱼的做法 步骤3
4 加盖中火1分钟小火焗5分钟。
沙煲焗鱼的做法 步骤4
5 熄火后不要立刻打开煲盖，让鱼在热煲内再热多几分钟。
沙煲焗鱼的做法 步骤5

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