金沙玉米
咿亽丶酔用料
甜玉米罐头 一罐
咸蛋黄 10个
青豆（豌豆） 100G
红甜椒 一个
姜片 少许
料酒 少许
做法
1 罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气
2 咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用
3 青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱
4 锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅
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