葱香椒盐芋艿
~幸福小厨房做法
1 芋奶用刷子刷洗干净，放水里煮熟（用筷子可以轻松插入）
2 煮熟的芋奶剥皮切块，葱切成葱花，准备椒盐粉
3 锅里多点油，油热了把芋奶块炸几分钟，至表面稍稍出现金黄即可
4 捞出沥油
5 锅里油倒出，用余油把芋奶和葱花煸炒下，撒上椒盐粉出锅
小贴士
1.芋奶也可以放在微波炉里叮熟,比煮的方法要方便. 2.炸芋奶的油,用来炒别的菜,不要再留着下次炸其他食物了,油多次高温加热不利于健康. 3.这个要趁热吃,凉了味道会打折扣. 4.芋奶多吃会涨气,所以一次不要吃太多. 5.最后一步椒盐粉要用撒的手法,不要一勺子放进去,椒盐粉受热会粘在一起,不能均匀炒开. 6.如果喜欢吃外表有脆壳的,那么在芋奶块表面裹上生粉油炸,就有脆壳了. 7.也可以用那种大个的芋头来做这个.
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