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香酥鸡扒

香酥鸡扒
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用料

去骨去皮鸡腿肉（或鸡胸肉）
盐
黑胡椒
料酒
鸡蛋
淀粉
面包粉
辣酱油（worestershire_sauce）

做法

1 鸡腿肉洗净，切除肥油部分，放入盐，黑胡椒，料酒，腌制2小时
2 依次沾干淀粉，鸡蛋液，面包粉，抖落多余面包粉
3 锅中放入少许食用油烧热后，放下鸡扒小火煎至两面金黄
4 食用时沾辣酱油即可

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